In diesem Online-Seminar erfahren Sie, wie Sie Risikoanalysen praxisnah, betriebsindividuell und mit vertretbarem Aufwand erstellen können. Risikoanalysen werden in den Leitfäden QS-GAP und QS Erzeugung unter anderem für Flächen und Substrate, Dünger, Wasser oder Hygienethemen gefordert. Unsere Referenten zeigen, welche Schritte zu einer wirksamen Risikoanalyse gehören und wie Sie Risiken in Ihrem Betrieb systematisch bewerten und geeignete Maßnahmen ableiten können. Dabei steht insbesondere der praktische Nutzen der Risikoanalyse im Betriebsalltag im Fokus - über das reine Ausfüllen von Checklisten hinaus.
Eine betriebsindividuelle Risikoanalyse bietet jedoch nicht nur Mehrwert für den Betriebsalltag. Sie kann im Ereignisfall auch ein wichtiger Nachweis sein, um zu belegen, dass betriebliche Risiken systematisch ermittelt, bewertet und, soweit erforderlich, geeignete Maßnahmen zur Risikominderung festgelegt und umgesetzt wurden.