Betriebliches Hygienemanagement bei der Ernte von Obst und Gemüse

Online-Seminar für Obst-, Gemüse und Kartoffelerzeuger

In diesem Online-Seminar erfahren Sie, welche Faktoren für ein betriebliches Hygienemanagement bei der Ernte im Obst- und Gemüsebau entscheidend sind. Anhand von praxisnahen Beispielen zeigen unsere Referenten Ihnen typische Kontaminationsrisiken auf und stellen konkrete Präventivmaßnahmen vor, um diese zu minimieren. Im Fokus des Seminars stehen vor allem praktische Lösungen für den Betriebsalltag sowie die richtige Durchführung der QS-Risikoanalyse Hygiene.

Inhalte

Typische Kontaminationsrisiken bei der Ernte
QS-Anforderungen und rechtliche Grundlagen zur Erntehygiene
Durchführung der QS-Risikoanalyse Hygiene
Hygieneanforderungen an Erntemitarbeiter
Reinigung von Erntemaschinen, -werkzeugen und -behältern
Kontrolle der betrieblichen Hygienemaßnahmen

Aktuelle Termine

12.03.2026 - 11:00 bis ca. 12:30 Uhr

Leistungsumfang

Teilnahme am Online-Seminar, Aufzeichnung des Online-Seminars, Seminarunterlagen, Teilnahmebestätigung

Kursgebühr

75,- EUR
zzgl. 19% MwSt. (14,25 EUR)

QS-und QS-GAP-zertifizierte Unternehmen zahlen 50,- EUR zzgl. MwSt. bei Eingabe ihrer QS-ID und des Gutscheincodes QS-OGK-04

Zielgruppen / Teilnehmerkreis

Das Online-Seminar richtet sich an Obst-, Gemüse- und Kartoffelerzeuger.

Voraussetzungen

PC/Laptop oder mobiles Endgerät mit schnellem, stabilen Internetanschluss (ab ISDN aufwärts, besser mind. 6.000 DSL Leitung)
Eine aktuelle Browserversion (idealerweise Mozilla Firefox oder Google Chrome)
Lautsprecher oder Headset