Obst und Gemüse sauber transportieren

Online-Seminar für Spediteure und Logistikunternehmen

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Obst und Gemüse sauber transportieren

In diesem Online-Seminar zeigen wir Ihnen, wie Sie die Lebensmittelsicherheit während des Transports sicherstellen. Was macht ein gut funktionierendes Qualitätsmanagement aus und wie können Sie dieses in Ihrem Betrieb umsetzen? Was erwarten Ihre Kunden und welchen Nutzen haben Sie davon? Auf diese und weitere Fragen geht unser Referent in diesem Online-Seminar ein.

Wir vermitteln Ihnen die Grundprinzipien einer HACCP-Analyse. Sie erfahren, wie Sie Ihre Hygienemaßnahmen wirkungsvoll verifizieren, validieren und richtig dokumentieren. Dabei gehen wir auf die Betriebs-, Personal- und Produkthygiene ein. Außerdem lernen Sie, welche Maßnahmen notwendig sind, um die Rückverfolgbarkeit Ihrer Produkte sicherzustellen. Informationen zu QS-Anforderungen an die Logistik runden das Online-Seminar ab.

Inhalte

  • Rechtliche Grundlagen
  • Qualitätssicherung und Qualitätsmanagement in der Logistik
  • Einführung in die Prinzipien einer HACCP-Analyse
  • Hygienemaßnahmen verifizieren, validieren und dokumentieren
    • Betriebshygiene
    • Personalhygiene
    • Transporthygiene
  • Sicherstellung der Rückverfolgbarkeit
  • Grundlagen einer wirkungsvollen Reinigung und Desinfektion
  • QS-Anforderungen an die Logistik

Aktuelle Termine

  • Jederzeit verfügbar -

Leistungsumfang

Ca. 2h 45-minütiges Online-Seminar, Seminarunterlagen, Teilnahmebestätigung

Kursgebühr

150,- EUR
zzgl. 19% MwSt. (28,50 EUR)

QS-zertifizierte Unternehmen zahlen 100,- EUR zzgl. MwSt. bei Eingabe ihrer QS-ID und des Gutscheincodes QS-OGK-05

Zielgruppen / Teilnehmerkreis

Das Seminar richtet sich an Mitarbeiter von Unternehmen, die sich mit dem Transport von Obst, Gemüse und Kartoffeln befassen.

Voraussetzungen

  • PC/Laptop oder mobiles Endgerät mit schnellem, stabilen Internetanschluss (ab ISDN aufwärts, besser mind. 6.000 DSL Leitung)
  • Eine aktuelle Browserversion (idealerweise Mozilla Firefox oder Google Chrome)
  • Lautsprecher oder Headset

Abschluss / Zertifikat

Nach der Teilnahme am Online-Seminar erhalten Sie eine Teilnahmebestätigung.

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Kontakt / Ansprechpartner

Johanna Esch

Frau Johanna Esch

+49 228 35068-221
akademie@q-s.de

Referenten

Hendrik Reinelt

Nora Rottitsch

Nora Rottitsch